Actualité : Nouvelle édition du livret de la cuisine centrale

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Découvrez la nouvelle édition de ce livret destiné à vous informer sur les actions de la cuisine centrale de Bègles et de ses repas servis dans les écoles, les crèches, et dans les restaurants destinés aux personnes âgées et au personnel municipal.

Le repas est le support d’un moment de partage et de convivialité mais aussi de découverte et d’éducation alimentaire. C’est dans cet esprit de découverte et d’ouverture que nous proposons la recette d’un sportif Béglais : Baptiste PIERRE.

Baptiste Pierre est un judoka qui combat au niveau international. Il fait partie de l’équipe de France de Judo et est licencié au Dojo Béglais.
Il a plaisir à remplacer son kimono par un tablier pour passer en cuisine et nous proposer sa recette favorite. Elle a été servie, dans une version adaptée pour des raisons de saisonnalité, le 5 mai à tous les convives de la Cuisine centrale.

Cliquez ici pour télécharger la plaquette .pdf, ou bien consultez-la grâce à la liseuse ci-dessous :